Kari ayam pedas

Bahan:

• - 1/2 ekor ayam, potong-potong
• - 1 batang serai, geprek
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 1 lembar daun salam
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk
• - 1/4 sdt jintan bubuk
• - 1 ruas kunyit, haluskan
• - 6 butir bawang merah, haluskan
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - 10 buah cabai rawit, ulek kasar
• - gula garam dan merica, secukupnya
• - bawang goreng untuk taburan
• - 200 ml santan sedang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum
2. Kemudian masukkan ayam, santan dan tambahkan air kira-kira 500 ml atau sesuai selera
3. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, terakhir taburkan bawang goreng. Sajikan.

Bagikan Artikel ini