Lapis Legit Prunes Roll

Bahan A:

• - 12 kuning telur
• - 100 gram gula
• - 1/2 sdt vanilla bubuk

Bahan B:

• - 35 gram tepung kunci
• - 15 gram susu bubuk

Bahan C:

• - 160 gram butter
• - 1 sdm susu kental manis (SKM)

Olesan:

• - Susu kental manis (SKM)

Cara membuat :

1. Kocok bahan C sampai mengembang, lalu tambahkan SKM, kocok rata kembali. Sisihkan.
2. Kocok bahan A sampai kental, berjejak. Lalu tambahkan bahan B, mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.
3. Masukkan bahan C ke dalam campuran bahan A tadi, aduk balik pakai spatula sampai rata.
4. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles mentega dan diberi baking paper. Kemudian taburi dengan prunes.
5. Panggang dengan suhu 175, api bawah 3 menit, lalu lanjut api atas 6 menit/ sampai matang. Setelah matang tekan-tekan kuenya.
6. Keluarkan dari loyang, lepas baking papernya oles SKM, gulung sambil dipadatkan (simpan dalam kulkas dulu biar lebih set gulungannya).

Bagikan Artikel ini