Puding labu kuning gula merah

Bahan lapisan:

• - 400 gram labu kuning, kukus lalu haluskan
• - 180 gram gula pasir
• - 1 bungkus santan instan
• - air secukupnya
• - 1 bungkus agar-agar plain
• - sejumput garam
• - daun pandan

Bahan lapisan gula merah:

• - 200 gram gula merah, rebus dengan daun pandan lalu saring
• - 3 sdm gula pasir
• - 1 bungkus agar-agar plain
• - 1 bungkus santan instan
• - air secukupnya
• - sejumput garam

Cara membuat:

1. Rebus campuran santan, labu, air, agar-agar, dan gula sampai matang. Beri sejumput garam. Tuang ke cetakan. Biarkan sampai mengeras.
2. Potong sesuai selera. Ambil tiap potongan secara berselang-seling.
3. Rebus campuran air gula merah, santan, air, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih. Beri garam.
4. Tuang larutan puding gula merah ke loyang puding. Tunggu sampai mengeras.

Bagikan Artikel ini