Roti Jala Mangga

Bahan:

• - 75 gr tepung terigu serbaguna
• - 1 butir telur
• - 150 ml susu cair
• - 1 sdt garam
• - 50 gr mangga

Bahan vla:

• - 1 butir kuning telur
• - 3 sdm gula pasir
• - 175 ml susu cair
• - 3 sdm tepung maizena
• - 1/2 sdm margarin

Bahan pelengkap:

• - Secukupnya mangga, potong kecil-kecil

Cara membuat:

1. Campur semua bahan vla kecuali margarin, saring, pindahkan ke dalam panci, masak hingga meletup-letup. Matikan api, masukkan margarin, aduk rata. Biarkan dingin, masukkan kedalam piping bag, Sisihkan.
2. Campur/blender semua bahan roti jala hingga licin.
3. Masukkan kedalam botol bercorong kecil, atau bisa juga pakai botol air mineral biasa yang dilubangi 2-3 lubang.
4. Panaskan teflon. Buat dadar membentuk jaring-jaring. Biarkan kering, angkat. Lakukan hingga habis.
5. Ambil selembar roti jala. Lipat sedikit bagian bawah, sisi kanan dan kiri. Semprotkan vla lalu tambahkan potongan mangga. Gulung. Lakukan hingga habis. Sajikan.

Bagikan Artikel ini