Rujak Es Krim

Bahan:

• - 200 gr nanas, iris korek api
• - 200 gr pepaya mengkal, iris korek api
• - 200 gr mangga muda, iris korek api
• - 200 gr mentimun, buang biji dan iris korek api
• - 400 gr gula pasir
• - 1 1/2 lt air
• - 600 gr es krim

Bumbu rujak:

• - 5 buah cabai rawit merah
• - 1 1/2 sdt terasi goreng
• - 1 sdm asam jawa
• - 3/4 sdt garam
• - 2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan bumbu rujak. Rebus sampai harum.
2. Masukkan gula pasir, aduk rata. Masak sampa larut. Angkat.
3. Tambahkan nanas, pepaya, mangga, dan mentimun. Aduk rata.
4. Masukkan air jeruk nipis. Dinginkan.
5. Sajikan buah-buahan di atas piring beserta bumbu rujak, lalu taruh es krim di atasnya

Bagikan Artikel ini