Rujak Pengantin

Bahan:

• - 3 buah kentang, dikukus
• - 2 buah timun, iris tipis
• - 5 lembar kol, iris halus
• - 13 lembar selada keriting
• - 2 butir Telur rebus
• - 3 buah tahu goreng
• - emping goreng

Bahan saus:

• - 300 gr kacang tanah goreng
• - 4 sdm ebi, diseduh disangrai
• - 7 buah cabai merah keriting rebus
• - 5 buah cabai rawit merah rebus
• - 2 sdt garam
• - gula pasir secukupnya
• - 450 ml air panas
• - 4 sdt cuka

Cara membuat:

1. Potong kentang dan selada keriting. Sisihkan.
2. Saus: haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, cabai rawit merah. Tambahkan garam, gula pasir dan ebi. Ulek rata.
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata.
4. Sajikan semua bahan dengan disiram saus.

Bagikan Artikel ini