Sawi orak arik telur

Bahan:

• - 5 genggam sawi hijau/ pokcoy (pisahkan bagian batang dan daunnya)
• - 1- 2 butir telur
• - 2 sdm irisan cabai (opsional)
• - 3 sdm irisan tipis bawang merah
• - 3 sdm cincangan bawang putih
• - 1 sdt kecap ikan
• - 2 sdt kecap asin
• - 1 sdm kecap manis
• - 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• - 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. - Goreng sampai kecoklatan bawang iris dan bawang putih cincang.
2. - Setelah coklat seperti bawang goreng, tuang kecap ikan, kecap asin lalu aduk-aduk, kemudian tuang telur.
3. - Diamkan sebentar sampai bagian bawah telur menggumpal. Lalu masukkan irisan cabai, sawi/pokcoy bagian batang terlebih dahulu baru bagian daun.
4. - Tuang kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Tambahkan lada halus juga boleh.
5. - Diamkan sesaat agar batang sedikit lunak. Lalu aduk sampai sayur layu.
6. - Hidangkan dengan siram di atas nasi hangat.

Bagikan Artikel ini