Sayur asem

Bahan:

• - 50 gram daun melinjo
• - 1 ikat kacang panjang
• - 1,5 liter air
• - 50 gram tauge panjang
• - 3 belimbing wuluh/1 buah tomat
• - 3 jagung manis
• - 3 cm lengkuas
• - 1 timun krai atau labu siam
• - 1 sendok makan air asam Jawa

Bumbu halus:

• - 8 butir bawang merah
• - Garam secukupnya
• - Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. - Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Potong jagung menjadi 3 atau 4 bagian. Iris ujung timun krai, kemudian potong-potong seukuran satu suapan.
2. - Didihkan air kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan jagung, masak hingga setengah matang.
3. - Tuangkan air asam, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya.
4. - Masukkan kacang panjang, toge panjang, kacang panjang, daun melinjo, dan timun krai. Masak sampai sayuran cukup lunak.
5. - Terakhir masukkan belimbing wuluh atau tomat yang sudah dipotong-potong, kemudian masak selama 5 menit.

Bagikan Artikel ini