Sayur bejek

Bahan:

• - 1 ikat kacang panjang, potong 5 cm, rebus
• - 200 gr tauge, rendam air panas
• - 5 siung bawang putih, iris
• - 5 siung bawang merah, iris
• - 10 cabai rawit belah dua
• - 1 blok terasi
• - garam
• - kaldu jamur

Cara membuat:

1. - Tiriskan sayur dari air rebusan. Sisihkan.
2. - Tumis terasi sampai harum, masukkan duo bawang dan rawit sampai harum. Beri garam dan kaldu jamur, aduk rata.
3. - Tuang tumisan beserta minyak ke sayur rebus. Lapisi tangan dengan plastik, bejek sayur dengan tangan sampai tercampur rata.
4. - Sajikan.

Bagikan Artikel ini