Sayur ikan kecombrang

Bahan:

• - 4 potong ikan nila
• - 800 ml air

Bumbu halus:

• - 5 buah cabai merah
• - 6 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 3 kemiri sangrai
• - seruas kunyit
• - 1 sdt irisan sereh

Bumbu lain:

• - 1 sdm bombay, iris memanjang
• - 1 buah tomat, iris tebal
• - 1 buah kecombrang, belah jadi 4
• - 2 buah asam cikala, geprek
• - 1/2 sdt andaliman, geprek
• - seiris tebal lengkuas, geprek
• - 2 buah cabai hijau, belah jadi 2
• - 1 1/2 sdt garam halus
• - seujung sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Campur semua bumbu halus dan bumbu lain. Campur bersama air.
2. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan, masak sampai mendidih.

Bagikan Artikel ini