Sup ayam kampung

Bahan:

• - 1 buah bawang bombai, bagi dua
• - 1 batang seledri, ikat
• - 2 buah wortel, iris bulat
• - 1 buah kentang, potong-potong
• - 1 batang daun bawang, iris kasar
• - 1 buah tomat merah, potong-potong
• - 1 sdt gula pasir
• - Garam dan merica secukupnya
• - Air secukupnya

Bumbu iris:

• - 5 bawang merah
• - 3 bawang putih

Pelengkap:

• - bawang goreng
• - seledri iris halus
• - sambal kecap
• - perkedel

Cara membuat:

1. - Rebus ayam, daun seledri, bawang bombai sampai keluar kaldunya, buang lemak yang mengapung.
2. - Sementara itu, tumis bumbu iris dengan sedikit minyak hingga harum dan layu. Kemudian masukkan daun bawang dan tomat, aduk-aduk sebentar.
3. - Tambahkan bumbu tumis ke rebusan ayam. Lalu masukkan wortel dan kentang, bubuhi gula, garam, dan merica.
4. - Masak hingga semua matang, koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini