Sup jamur tiram kuah santan

Bahan:

• - 250 gram jamur tiram, suwir-suwir
• - 3 siung bawang putih, iris halus
• - 6 siung bawang merah, iris halus
• - 7 buah cabai rawit, iris serong
• - 100 ml santan kelapa
• - 1 sdt garam
• - Sejumput kaldu penyedap jamur
• - Sejumput gula
• - 1/4 sdt lada bubuk
• - 2 sdm minyak, untuk menumis bumbu

Cara membuat:

1. - Cuci bersih jamur tiram kemudian peras airnya. Ini bertujuan agar aroma jamur tidak terlalu menyengat.
2. - Siapkan bumbu kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. - Masukkan jamur tiram ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Aduk rata.
4. - Terakhir, masukkan santan kelapa dan aduk rata.
5. - Masak semua bahan hingga mendidih, koreksi rasa.
6. - Matikan kompor dan sajikan jamur tiram kuah santan.

Bagikan Artikel ini