Telur kecap pedas

Bahan:

• - 6 butir telur ayam
• - 1 ruas jahe geprek
• - 2 lembar daun jeruk
• - 3 sdm kecap (atau sesuai selera)
• - Gula dan garam secukupnya
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 150 ml air

Bumbu halus:

• - 6 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 10 cabai rawit (sesuai selera)
• - 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. - Goreng telur satu per satu menjadi telur mata sapi, sisihkan.
2. - Tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe hingga layu dan harum.
3. - Tambahkan air, kecap, merica, gula dan garam. Koreksi rasa.
4. - Masukkan telur mata sapi. Masak hingga bumbu meresap.
5. - Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini