Tempura Sayur Saus Asam Manis

Bahan:

• - 150 gr buncis, iris memanjang
• - 100 gr wortel. iris korek api
• - 150 gr kubis, iris tipis
• - 2 batang daun bawang, iris tipis
• - 5 siung bawang putih, haluskan
• - 175 gr terigu
• - 250 ml air
• - 1 butir telur
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sachet kaldu jamur

- Bahan saus

• - 200 ml air
• - 2 siung bawang putih, cincang kasar
• - 1/2 buah wortel, potong dadu
• - 4 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus sambal
• - 1 sdm cuka
• - 1 sdm maizena, beri sedikit air

Cara membuat:

1. Campur terigu dan bawang putih, lalu masukan telur, garam, kaldu dan air, lalu aduk hingga merata.
2. Siapkan sayuran, masukkan ke dalam adonan, lalu aduk rata kembali
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
4. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, cuka dan air.
5. Masak hingga wortel matang, lalu masukan larutan maizena, masak hingga meletup.
6. Sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini