Tempura Terong

Bahan:

• - 2 buah terong
• - 200 gr tepung terigu
• - 100 gr tepung beras
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt penyedap rasa
• - 2 batang daun bawang, iris tipis
• - 1 sdm ketumbar bubuk
• - 1 sdm bawang putih halus
• - 150 ml air

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal.
2. Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.
3. Potong terong menyerong tipis tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.
4. Goreng hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.

Bagikan Artikel ini