Ayam saus inggris

Bahan:

• - 1 kg ayam broiler potong-potong
• - 1 buah jeruk nipis
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdt bawang putih bubuk
• - 1/2 sdt penyedap jamur
• - 1 sdt merica bubuk
• - minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

• - margarin secukupnya
• - 5 siung bawang putih geprek cincang
• - 1 buah bawang bombai iris
• - 2 buah cabai merah besar iris
• - air secukupnya
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 10 sdm saus inggris
• - 2 sdm saus tomat
• - 3 sdm kecap manis
• - minyak wijen secukupnya
• - gula pasir dan penyedap jamur secukupnya
• - garam jika lebih suka asin
• - larutan tepung maizena secukupnya
• - daun bawang secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ayam, lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
2. Bumbui ayam dengan kecap asin, bawang putih bubuk, penyedap jamur, merica bubuk.
3. Diamkan 20-30 menit lalu goreng ayam hingga matang.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, bawang bombai dan cabai asal layu, tuang air, tambahkan bahan saus lainnya.
5. Masukkan ayam, masak sebentar hingga saus meresap. Beri larutan maizena lalu daun bawang, aduk.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini