Terik daging sapi

Bahan:

• - 300 gr daging sapi
• - 1 kotak tahu, potong-potong
• - gula merah, sisir
• - 2 serai, geprek
• - 2 daun salam
• - 250 ml santan
• - garam

Bumbu halus:

• - 3 bawang merah
• - 4 bawang putih
• - 3 kemiri
• - 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. - Goreng tahu sampai kecoklatan, sisihkan. Rebus daging sapi setengah matang, angkat lalu potong-potong.
2. - Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai matang. Lalu masukkan bumbu halus dan gula merah ke rebusan daging. Bumbui dengan garam, cek rasa.
3. - Masukkan tahu goreng dan santan, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
4. - Sajikan.

Bagikan Artikel ini