Terik pindang tahu

Bahan:

• - 10 buah tahu kulit
• - 5 ekor pindang salim, belah 2 lalu goreng
• - santan secukupnya
• - minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 5 butir kemiri
• - 1/2 sdt kunyit
• - 1 sdt merica bubuk
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - garam, gula merah dan penyedap rasa secukupnya.

Bumbu tambahan:

• - 3 lembar daun salam
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai geprek
• - 1 ruas laos geprek

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai harum, masukkan santan, lalu masukkan tahu.
2. - Masak 15 menit, kemudian masukkan pindang yang sudah di goreng, masak kira-kira 10 menit. Koreksi rasa, sajikan.

Bagikan Artikel ini