Tumis ayam udang

Bahan:

• - 300 gr udang
• - 1 potong nanas, potong-potong dadu
• - paprika hijau merah secukupnya

Bumbu:

• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 1/2 buah bawang bombai, potong-potong kasar
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - garam, gula dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan kupas udang sisakan ekornya belah punggung udang keluarkan kotorannya lalu beri sedikit perasan air lemon. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang aduk-aduk, masak hingga udang berubah warna dan agak kering.
3. Masukkan bawang bombai, paprika hijau merah, nanas, aduk-aduk beri saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan lada aduk rata.
4. Tuang sedikit air panas agar tidak gosong, aduk-aduk kembali masak hingga bumbu meresap matang. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini