Tumis udang brokoli

Bahan:

• - 1 bonggol brokoli, cuci bersih potong-potong
• - 1/4 kg udang
• - 2 butir telur
• - 1 buah cabai hijau besar
• - 1 buah cabai merah besar
• - 4 siung bawang merah, cincang kasar
• - 2 siung bawang putih, cincang kasar
• - 1 lembar daun salam
• - 1 ruas kecil lengkuas, geprek
• - 1 sdt saori saus tiram
• - gula, garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
• - air secukupnya
• - minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Buat orak-arik telur, angkat sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna, tambahkan orak arik telur, aduk rata
4. Masukkan brokoli beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, lada, kaldu bubuk aduk rata.
5. Masukkan cabai merah besar dan cabai hijau besar, aduk rata.
6. Tutup sebentar wajan sampai brokoli empuk dan matang
7. Koreksi rasa, matikan kompor jika sudah pas.

Bagikan Artikel ini