Tumis udang petai

Bahan:

• - 250 gr udang, bersihkan, sisakan ekornya, beri garam dan kucuri air jeruk
• - 3 papan petai belah jadi 2
• - garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• - 5 buah cabai merah besar
• - 10 buah cabai rawit
• - 7 buah bawang merah
• - 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan goreng pete sebentar saja, angkat tiriskan.
2. Panaskan wajan beri 3 sdm minyak sayur, masukan bumbu halus aduk-aduk hingga wangi, lalu masuk udang masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, cicipi lalu tambahkan pete aduk rata.
4. Tes rasa, angkat tuang ke piring, sajikan.

Bagikan Artikel ini