Ayam panggang padang
Selasa, Agustus 23, 2022
Tulis Komentar

Bahan:
- - 1 ekor ayam kampung (potong, lumuri perasan jeruk, diamkan 10 menit, cuci bersih )
- - 700 liter santan encer
- - 150 ml santan kental
- - 2 buah asam kandis
- - 2 batang serai (memarkan)
- - garam
- - gula
- - kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- - 7 bawang merah
- - 3 bawang putih
- - 7 buah cabai merah besar
- - 3 ruas jari jahe
- - 2 ruas jari kunyit
- - 3 kemiri
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan serai dan asam kandis.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Masukkan santan encer, masak hingga menyusut.
- Masukkan santan kental, masak hingga santan menyusut dan berminyak.
- Panggang ayam hingga kecokelatan sambil sesekali diolesi pakai sisa bumbu.
Belum ada Komentar untuk "Ayam panggang padang"
Posting Komentar