Bandeng bumbu rujak

Bahan:

• - 500 gram ikan bandeng, bersihkan lalu potong sesuai selera
• - 600 ml air
• - 2 sdm fibercreme
• - 2 lembar daun salam
• - 3 batang serai, memarkan
• - 2 cm lengkuas memarkan
• - 3 sdm kecap manis
• - 2 sdm air asam jawa
• - gula
• - garam secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 4 butir kemiri
• - 2 cm jahe
• - 1 cm kunyit
• - 1 sdt ketumbar
• - 5 buah cabai merah ukuran besar
• - 15 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Goreng ikan bandeng sampai agak kering, angkat lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan semua bahan kecuali fibercreme dan air, aduk sebentar.
3. Masukkan air dan fibercreme, aduk rata lalu tutup.
4. Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini