Bubur ketan hitam

Bahan:

• - 1/4 kg beras ketan hitam
• - 1 buah kelapa untuk santan
• - 2 liter air
• - 3 cm kayu manis
• - 300 gram gula merah
• - 5 sdm gula pasir
• - Daun pandan
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1. - Rendam beras ketan selama semalaman, lalu cuci bersih.
2. - Masak air sampai mendidih, masukkan beras ketan.
3. - Masak ketan selama kurang lebih 10 menit, angkat dan diamkan selama 30 menit.
4. - Masak lagi ketan dan tambahkan gula merah, gula, garam, kayu manis.
5. - Masak sampai kental sambil diaduk agar tidak lengket.
6. - Masak santan di panci terpisah, tambahkan gula dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
7. - Sajikan bubur ketan hitam bersama santan.

Bagikan Artikel ini