Cah sawi putih udang

Bahan:

• - 1 bonggol sawi putih
• - 100 gr udang, kupas kulit dan kepalanya
• - 1 bh cabe merah, iris serong
• - 3 bh cabai rawit (sesuaikan), iris serong
• - 1 sdm saus tiram
• - 3 siung bawang putih, iris-iris
• - 5 siung bawang merah, iris-iris
• - 1/4 sdt merica bubuk
• - gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Potong-potong sawi putih, pisahkan potongan batang dan daunnya. Rendam dalam air yang diberi 1 sdm garam untuk membersihkan sayur. Cuci bersih.
2. - Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang kupas, masak sampai berubah warna.
3. - Masukkan potongan batang sawi putih, tambahkan sedikit air. Masak sampai setengah matang.
4. - Bumbui dengan gula, garam, saus tiram, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. - Masukkan potongan daun sawi putih dan irisan cabai. Aduk-aduk. Masak sebentar saja. Jangan lupa tes rasa.

Bagikan Artikel ini