Sawi gulai

Bahan:

• - 2 bongkol sawi dipotong-potong
• - 1 liter santan
• - irisan cabai merah secukupnya
• - garam, penyedap jamur, gula secukupnya
• - minyak sayur untuk menumis bumbu

Bahan bumbu halus:

• - 12 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 3 cm jahe
• - 1/2 sdt merica
• - 1 ruas kunyit
• - 5 bh cabe merah
• - 2 batang sereh geprek
• - 1 ruas lengkuas geprek
• - 1 lembar daun salam .

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan sereh, sampai wangi.
2. - Lalu masukkan santan, sambil terus diaduk.
3. - Tambahkan garam, penyedap jamur dan gula. Tunggu mendidih lalu masukkan sawi.
4. - Masak hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan.

Bagikan Artikel ini