Daging sapi cabai ijo

Bahan:

• - 400 gr daging, rebus ditambah garam, potong tipis-tipis

Bumbu ulek:

• - 15 cabai hijau keriting
• - 10 cabai rawit
• - 7 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 1 tomat hijau
• - kaldu bekas rebusan daging
• - gula, garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng daging yang sudah direbus hingga garing.
2. Rebus semua bumbu sebentar, ulek kasar, sisihkan.
3. Tumis bumbu ulek hingga harum, masukan 2 lembar daun jeruk.
4. Tambahkan kaldu daging, garam, gula sesuai selera, koreksi rasa.
5. Angkat dan diamkan sambel hingga dingin, baru masukan daging.

Bagikan Artikel ini