Mi goreng telur puyuh

Bahan:

• - 1 piring mi telur basah
• - Telur puyuh secukupnya, rebus, goreng dan sisihkan
• - Udang secukupnya kupas, belah punggungnya
• - Bakso daging secukupnya
• - Daging ayam sesuai selera
• - 1 buah wortel, potong korek api
• - 1 batang caisim iris
• - 10 batang buncis iris serong
• - Kecap manis dan asin, saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk
• - Minyak untuk menumis
• - Air matang jika perlu

Bumbu halus:

• - 4 butir bawang merah
• - 5 siung bawang putih

Taburan:

• - bawang goreng

Cara membuat:

1. - Dalam wadah aduk mi dengan kecap asin secukupnya, sisihkan.
2. - Tumis bumbu halus sampai harum.
3. - Masukkan daging ayam yang sudah diiris tumis hingga berubah warna dan matang.
4. - Terus masukkan udang, tumis hingga berubah warna, masukkan bakso daging dan wortel aduk-aduk, lalu tambahkan caisim dan buncis.
5. - Masukkan garam, gula, lada bubuk, jika terlalu kering boleh tambahkan air matang.
6. - Masukkan mi tambahkan saus tiram, kecap manis, aduk sampai rata, tes rasa, angkat.
7. - Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini