Puding pandan

Bahan A:

• - 1 liter air jus pandan
• - 200 ml santan instant
• - 200 ml susu kental manis
• - 2 bungkus agar-agar
• - sejumput garam

Bahan B:

• - 2 butir telur + 100 ml air kocok rata pakai garpu, saring & sisihkan.

Bahan C:

• - Nata de coco seckupnya

Cara membuat:

1. Masak bahan A sambil diaduk hingga hampir mendidih.
2. Matikan api tambah bahan B aduk rata dan nyalakan kembali kompornya.
3. Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan sesekali diaduk hingga hangat.
4. Setelah hangat masukan bahan C aduk rata dan tuang dicetakan puding.
5. Setelah uapnya berkurang masukkan ke kulkas, lalu sajikan setelah set.

Bagikan Artikel ini