Puding Ubi ungu lapis santan

 Bahan puding santan:

• - 1 bungkus agar agar bubuk
• - 500 ml santan segar, kental
• - 100-140 gr gula pasir
• - 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• - sejumput garam

Bahan puding ubi ungu (lapisan warna tua):

• - 1 bungkus agar agar bubuk
• - 150 gr ubi ungu, kukus, haluskan
• - 500 ml santan encer
• - gula pasir secukupnya
• - 1 lembar daun pandan
• - sejumput garam

Bahan puding ubi ungu (lapisan warna muda):

• - 1 bungkus agar agar bubuk
• - 70 gr ubi ungu, kukus, haluskan
• - 500 ml santan encer
• - gula pasir secukupnya
• - 1 lembar daun pandan
• - sejumput garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan puding, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
2. Tuang ke cetakan secara bergantian 3 lapis.
3. Biarkan hingga set lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dan nikmati bersama keluarga tercinta.

Bagikan Artikel ini