Sop daging bening

Bahan:

• - Daging/tulang sapi 500 gram
• - Bawang putih 3 siung
• - Lada bubuk 1 sdt
• - Jahe 1 ruas
• - Cengkeh 3 butir
• - Kayu manis 1 batang (2cm)
• - Daun bawang
• - Daun seledri
• - Sayuran (wortel, kentang, bunga kol, buncis)
• - Bawang goreng secukupnya
• - Tomat 1 buah
• - Garam
• - Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. - Rebus air hingga mendidih sebanyak 2 liter, kemudian masukan daging/tulang, cengkeh dan kayu manis rebus hingga daging/tulang lunak
2. - Lalu setelah lunak tambahkan jahe dan bawang putih yg telah ditumis
3. - Tidak lupa masukan sayuran. Masukan yang lebih lama matang terlebih dahulu
4. - Terakhir masukan sisa sayuran, garam, daun bawang, tomat, kaldu bubuk dan garam. Lalu angkat, sajikan
5. - Jangan lupa taburkan daun seledri dan bawang merah goreng.

Bagikan Artikel ini