Sup sengkel

Bahan:

• - 500 gr daging sengkel sapi, potong-potong
• - 5 siung bawang putih, tumbuk halus
• - 5 butir bawang merah, tumbuk halus
• - 4 batang wortel
• - 2 buah kentang
• - 1/4 kol
• - daun bawang secukupnya
• - lada bubuk, garam penyedap jamur secukupnya
• - 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan air secukupnya, tunggu mendidih masukkan daging sengkel.
2. - Masukkan lada, garam, penyedap jamur, masak dengan api kecil sampai sengkal empuk.
3. - Kemudian masukkan wortel, setelah wortel hampir setengah lembut, tambahkan kentang.
4. - Masak sebentar baru masukkan kol dan terakhir daun bawang, test rasa.
5. - Sajikan dan taburi bawang merah goreng di atasnya.

Bagikan Artikel ini