Sup makaroni sapi

Bahan:

• - 5 sdm makaroni, rendam sekitar 1 jam
• - 100 gram daging sapi, potong dadu
• - 1 kentang ukuran sedang, potong dadu
• - 2 wortel, potong panjang
• - 5 buncis, potong panjang
• - 5 lembar kol, potong sesuai selera
• - jamur kuping secukupnya
• - 2 bawang putih, memarkan
• - 2 bawang merah, iris tipis
• - 750 ml air
• - 2 sdt garam
• - 1 sdt gula
• - 1 sdm kecap asin
• - minyak secukupnya
• - bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. - Didihkan air dan daging sapi dengan api kecil hingga daging empuk, lalu sisihkan.
2. - Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah hingga kecokelatan. Tambahkan wortel, buncis, kentang, kol, makaroni, jamur kuping dan biarkan tumis hingga berubah warna.
3. - Masukkan tumisan ke air yang berisi daging sapi, dan tambahkan garam, gula, kecap asin.
4. - Biarkan mendidih dengan api kecil sampai semua bahan matang, lalu angkat dan taburi bawang goreng.
5. - Sup makaroni bening siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini