Tahu rambutan kriuk

Bahan:

• - 1 potong besar tahu putih 400 gr
• - 2 sdm terigu protein tinggi
• - 1 sdt bubuk kaldu
• - 1/2 sdt bubuk lada
• - 1/2 sdt bubuk oregano
• - 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil
• - 1 saset bawang goreng bawaan dari mi instan

Bahan pelapis:

• - 1 bungkus mi instan jumbo (bisa diganti mi telor), remuk kasar

Bahan pencelup:

• - 1 buah telur, sedikit garam halus, kocok lepas

Bahan isian:

• - Secukupnya pentol bakso mini (bisa diganti dengan telur puyuh atau potongan keju bisa juga diganti dengan abon ataupun jenis tumisan)
• - Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. - Hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan terigu, lalu masukan semua bumbu dan potongan wortel. Tes rasa.
2. - Jika kurang asin tambahkan garam.
3. - Ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan kemudian isi dengan isian, sesuai selera, bulatkan.
4. - Diisi dengan 2 isian sekaligus juga enak, misalnya abon dan telur puyuh.
5. - Lakukan sampai habis.
6. - Kemudian celupkan sebentar di kocokan telur, lalu gulingkan ke remukan mi instan.
7. - Lakukan sampai habis.
8. - Selanjutnya simpan sekitar 30 menit di kulkas.
9. - Baru digoreng sampai kuning keemasan.
10. - Angkat dan sajikan dengan mayones atau saus sambal kesukaan.
11. - 1 resep jadi 16-18 biji.

Bagikan Artikel ini