Telur tahu daging kukus

Bahan:

• - 1 butir telur
• - tahu potong
• - 150 gr daging cincang
• - 3 buah cabai rawit merah, iris
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap ikan
• - 1/2 sdm minyak wijen
• - gula dan merica secukupnya
• - 1 sdm tepung sagu

Saus campuran:

• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt minyak wijen
• - 1 sdt kecap asin
• - larutan maizena

Cara membuat:

1. - Marinasi daging dengan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, gula, merica dan tepung sagu selama 15 menit.
2. - Tata daging melingkar di piring seperti gambar di atas kemudian susun potongan tahu.
3. - Kukus atau stim api besar selama 15 menit atau sampai matang.
4. - Pecahkan sebutir telur di tengah, boleh stim kembali sampai telur matang.
5. - Panaskan wajan masak saus campuran kemudian tuangkan saus ke atas tahu.
6. - Taburi cabai rawit dan daun bawang siap disajikan.

Bagikan Artikel ini