Tumis bunga pepaya kacang panjang

Bahan:

• - bunga pepaya secukupnya
• - 3 sdm ikan asin teri medan
• - 5 lenjar kacang panjang (iris)
• - 1 papan kecil tempe (potong dadu)
• - 1 sdm kecap manis

Bumbu iris:

• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 17 buah cabai rawit
• - 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. - Cuci bersih semua bahan.
2. - Didihkan sedikit air, beri 1/2 sdt garam. Masukkan bunga pepaya, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.
3. - Goreng ikan asin teri medan sampai matang, tiriskan.
4. - Goreng tempe 1/2 matang. Tiriskan.
5. - Tumis bumbu sampai harum, masukkan tempe, kacang panjang, bunga pepaya, dan teri medan.
6. - Tuang sedikit air, kecap manis, beri gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini