Tumis kacang panjang daging cincang

Bahan:

• - 1 ikat besar kacang panjang, potong-potong
• - 200 gr daging sapi cincang

Bumbu:

• - 4 siung bawang putih, iris tipis
• - 8 siung bawang merah, iris tipis
• - 3 buah cabai merah besar, potong serong
• - 15 buah cabai rawit, potong serong
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sdm saus tiram
• - 3 sdm kecap manis
• - 1 sdt kecap asin
• - Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.
2. - Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. - Masukkan cabai merah, cabai rawit, saus tiram, kecap asin, kecap manis, aduk-aduk hingga rata.
4. - Beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih dan daging cukup empuk.
5. - Masukkan kacang panjang, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
6. - Masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini