Baby cumi asin jontor

Bahan:

• - 250 gr baby cumi asin atau bisa cumi asin yang besar
• - 10 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - 2 lembar daun salah
• - 10 cabai merah keriting
• - 10 cabai rawit burung
• - 10 cabai rawit hijau
• - 1 batang serai

Cara membuat:

1. - Rendam cumi asin sekitar 2 jam dengan air panas.
2. - Giling bawang dan cabai agak kasar.
3. - Tuang minyak dan masukkan bumbu yang sudah digiling tadi. Aduk-aduk hingga bumbu harum dan agak kering.
4. - Masukkan cumi asin, aduk-aduk kemudian masukkan daun salam dan serai, tambahkan air putih, biarkan sampai mendidih.
5. - Masukkan petai (opsional)
6. - Masukkan kaldu jamur.
7. - Cicip rasanya, setelah mendidih, matikan api lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini