Cue bawang cabai

Bahan:

• - 10 ekor ikan cue presto
• - Tepung terigu secukupnya
• - kaldu ayam bubuk
• - garam secukupnya
• - merica bubuk secukupnya
• - air perasan jeruk nipis
• - 3 buah bawang putih iris
• - 5 buah bawang merah
• - cabai merah secukupnya rajang hilangkan isinya
• - minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan cue dengan air hangat dan perasan jeruk lemon/nipis, lalu bilas.
2. Balur ikan dengan tepung terigu yang sudah dicampur dengan kaldu ayam dan lada, balurnya tipis saja, goreng. Tunggu hingga kecoklatan, sisihkan.
3. Goreng bawang pakai sedikit terigu agar lebih crispy dan goreng hingga kecoklatan.
4. Lanjut goreng cabai hingga kering. Gabung cabai dan bawang lalu tabur ke ikan.
5. Ikan cue siap disajikan.

Bagikan Artikel ini