Sambal cumi asin pete

Bahan:

• - 1/4 cumi asin.
• - 1 papan petai.
• - 200 gr cabai rawit merah dan cabai merah keriting.
• - 3 siung bawang merah.
• - 2 siung bawang putih.
• - 1/2 buah tomat merah.
• - 2 lembar daun jeruk.
• - terasi, garam, gula, penyedap rasa secukupnya.

Cara membuat:

1. - Cuci bersih cumi, rendam dengan air mendidih. Diamkan 10 menit agar cumi empuk.
2. - Sembari menunggu cumi, haluskan cabai, bawang merah, dan bumbu lain. Tidak perlu terlalu halus.
3. - Tumis sambal hingga harum, masukkan daun jeruk dan cumi.
4. - Setelah sambal matang masukkan petai. Cicipi hingga rasanya sesuai selera. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini