Sayur nangka muda sederhana

Bahan:

• - 500 gram Nangka muda
• - 5 butir telur
• - 700 ml santan
• - 1 liter air
• - minyak goreng secukupnya
• - daun salam
• - sereh
• - lengkuas

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang putih
• - 4 buah cabai merah
• - 4 butir kemiri
• - 3 cm kencur
• - 1 sdm ketumbar
• - lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih nangka, rebus sampai empuk. Dingingkan lalu peras. Sisihkan.
2. Rebus telur, kupas, dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, salam sereh, dan lengkuas.
4. Tuang air. Masukkan nangka, telur, garam, merica, dan gula merah. Aduk lalu masukkan santan.

Bagikan Artikel ini