Sayur nangka tetelan

Bahan:

• - 200 gram nangka muda
• - 100 gram tetelan
• - 1 bungku santan
• - 2 daun kunyit
• - 1 buah sereh geprek
• - 2 daun salam
• - 4 daun jeruk
• - 1 ruas jempol laos geprek

Bumbu halus:

• - 8 buah bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - secukupnya cabai keriting merah
• - 2 buah kemiri
• - 1/2 sdt jintan
• - 1 ruas jari kunyit

Cara Membuat:

1. Rebus sebentar nangka muda. Buang air rebusan. Rebus lagi bersama tetelan.
2. Masukkan daun kunyit, salam, laos, sereh, dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu halus. Masukkan ke rebusan nangka.
4. Masukkan sayuran lainnya. Rebus sampai 3/4 empuk.
5. Masukkan santan. Rebus sampai matang.

Bagikan Artikel ini