Soun goreng ala Korea

Bahan:

• - 1 ekor ayam, rebus, ambil air kaldunya dan suir dagingnya
• - 1 bungkus soun kering (-+200gr)
• - 4-5 buah jamur shitake kering ,rendam air, iris tebal
• - 3 buah wortel (potong korek)
• - 4 batang bawang daun (potong miring)
• - 1 buah bawang bombai (potong memanjang)
• - 4 siung bawang putih (cincang)

Bahan bumbu:

• - 5 sdm saus tiram
• - 4 sdm kecap asin
• - 3 sdm minyak wijen
• - 3 sdm kecap manis
• - Garam, gula, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih dan bombai hingga harum, masukkan wortel , ayam suir, dan jamur.
2. - Tuang air kaldu dan rebus soun kering.
3. - Masukkan bumbu aduk rata, masak hingga air surut.
4. - Beri bawang daun masak sebentar, lalu beri juga garam, gula, merica, kaldu bubuk secukupnya.
5. - Koreksi rasa. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini