Terong bulat dan teri pedas

Bahan:

• - Terong bulat, potong dan goreng
• - 1 ons teri, cuci bersih lalu rendam air panas
• - 15 buah cabai setan
• - 4 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - Garam, gula, dan kaldu bubuk
• - Minyak
• - Air

Cara membuat:

1. Goreng cabai dan bawang sampai layu.
2. Blender atau ulek cabai dan bawang.
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata hingga harum.
4. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Tambahkan air, masukkan teri dan aduk rata, tunggu hingga teri matang.
6. Masukkan terong, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini