Tumis daun pepaya pedas

Bahan:

• - 1 mangkuk bunga dan daun pepaya
• - 1 genggam teri, goreng kering
• - 2 siung bawang putih
• - 3 siung bawang merah
• - 4 cabai merah keriting
• - 1 daun salam
• - Lengkuas, geprek
• - Garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. - Rebus daun dan bunga pepaya, beri sedikit garam, tiriskan setelah mendidih. Ulangi prosesnya sampai 3x.
2. - Iris bawang putih, bawang merah dan cabai. Tumis bahan yang sudah diiris, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum.
3. - Masukkan bunga dan daun pepaya, tambahkan sedikit air. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
4. - Masukkan ikan teri, aduk rata. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini