Tumis daun pepaya tanpa pahit

Bahan:

• - 3 bh daun pepaya
• - 3 bh cabai merah besar, iris tipis
• - 2 siung bawang putih, iris
• - 3 siung bawang merah, iris
• - 3 sdm ikan teri, goreng kering
• - Garam, gula secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. - Cuci bersih daun pepaya, lalu remas-remas dengan garam hingga layu. Cuci bersih.
2. - Rebus daun pepaya sebentar agar empuk, setelah diangkat, segera masukkan dalam air dingin supaya warnanya cantik.
3. - Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu iris hingga harum.
4. - Masukkan daun pepaya, masak sebentar. Bumbui garam dan gula, tes rasa.
5. - Masukkan teri yang telah digoreng kering. Aduk sebentar.
6. - Sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini