Tumis daun singkong pepaya teri

Bahan:

• - 2 ikat daun pepaya jepang
• - 2 ikat daun singkong
• - 5 siung bawang putih iris
• - 5 siung bawang merah iris
• - 15 biji cabai (sesuaikan) iris
• - 2 cm lengkuas (geprek)
• - 3 lembar daun salam
• - 2 sdm saus tiram
• - 1/4 sdt lada halus
• - 1/4 sdt garam (sesuaikan dengan asinnya teri)
• - 1/4 sdt garam
• - 100 gr teri medan goreng

Cara membuat:

1. - Rebus daun singkong, daun rebus. Setelah itu peras air sampai kering
2. - Iris halus daun singkong pepaya sampai halus.
3. - Panaskan minyak, tumis daun salam, lengkuas dan bumbu potong sampai wangi/matang.
4. - Masukkan saus tiram, gula, garam dan lada sampai harum.
5. - Masukkan daun singkong pepaya dan teri medan aduk sampai rata, koreksi rasa.
6. - Sajikan tumisan daun pepaya singkong di piring saji.

Bagikan Artikel ini