Tumis daun singkong pete

Bahan:

• - 1 ikat daun singkong
• - Ikan asin secukupnya
• - Pete secukupnya

Bumbu halus:

• - 1 siung bawang putih
• - 3 buah cabai merah keriting
• - 9 buah cabai rawit merah
• - 1/2 sdt terasi matang
• - Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. - Petik daun singkong, pilih bagian pucuknya lalu rebus hingga empuk, tiriskan, potong-potong.
2. - Goreng ikan asin hingga matang, buang bagian kepalanya.
3. - Goreng sebentar bumbu halus lalu ulek. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan pete, daun singkong, juga ikan asinnya. Masak sampai semua bumbu menyatu.
4. - Sajikan.

Bagikan Artikel ini