Tumis soun cabai hijau

Bahan:

• - 1 ikat soun, rendam di air panas sampai melemas, angkat, tiriskan
• - 1 buah wortel, potong-potong
• - 2 lembar kol, potong kasar
• - 5 buah telur puyuh rebus
• - 100 gr dada ayam tanpa tulang, potong-potong
• - 2 buah sosis, potong-potong
• - 5 buah cabai hijau besar, potong serong
• - 5 buah cabai rawit, potong-potong
• - 7 buah bawang merah, iris tipis
• - 3 siung bawang putih, iris tipis
• - 3 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - gula, garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
2. - Masukkan wortel, sosis, cabai hijau dan cabai rawit, aduk rata sampai wortel setengah matang.
3. - masukkan kol, telur puyuh, kecap ikan, kecap manis, saus tiram, gula, garam dan merica. Lalu beri sedikit air, aduk rata, masak sampai kol setengah layu.
4. - Masukkan soun, aduk rata, masak hingga air mengering. Test rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini