Bakpia kukus selai

Bahan:

• - 4 butir telur
• - 100 gram gula pasir
• - sdt SP (cake emulsifier)
• - 55 gram tepung terigu
• - 10 gram susu bubuk
• - 1/2 sdt baking powder
• - 100 gram mentega, dilelehkan
• - 100 gr selai cokelat
• - cetakan setengah lingkaran

Cara membuat:

1. Kocok dengan mixer, telur, gula pasir dan sp hingga kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Aduk balik dengan spatula.
3. Tambahkan mentega cair. Aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan mentega di bawahnya.
4. Tuang ke dalam cup cetakan, cukup setengah tinggi cetakan aja.
5. Kukus selama 10 menit. Beri filling selai cokelat di tengahnya. Tuang adonan lagi di atasnya hingga cetakan penuh.
6. Kukus lagi selama 20 menit supaya matang.

Bagikan Artikel ini